2026.02.03
ＪＡ信州諏訪管内が日本一の生産量を誇るアネモネの出荷が１月、最盛期を迎えています。生産者代表の牛山誠雅さん（５８）の提案で２０２５年度、出荷ロス削減・生産者所得向上を目的に、新たな出荷規格を設けました。１０～１２月の３カ月間で、出荷数量８２８ケース（昨年同月比２１２ケース増）、販売金額７５０万円（同７０万円増）を記録。４月上旬までの、生産者９戸全体の目標６６５０ケースの達成に向け、好スタートを切りました。
通年の出荷規格は、１ケースに最少で６０本が必要。酷暑の影響で、生産者から「出荷本数を揃えるのが難しく、ロスも出てしまう」との声があがっていました。そこで、牛山さんと事務局のＪＡ原村営農センターの職員が話し合い、ブライダル等の需要期となる１０～１２月は４０・５０・６０・８０本入りの規格を設けることにしました。
牛山さんは「生産者の所得が向上し、市場に責任産地としてのアピールもできた。大きなメリットがある取組みになった」と振り返ります。
自身が今年度、栽培するアネモネ「モナリザ」の生育も順調。従業員３人とともに、原村のハウス３棟計１０アールで、白・青・赤・ピンク・レッドバイカラー・ワインホワイトの６色を手掛けます。２０２５年５月に土づくりをし、６月下旬に定植。温度と水の管理、週１回の防除を行いながら、夏の暑さを乗り越えました。１０月末から週３日、最大２０ケースを同営農センターに出荷しています。
「発色がよく、茎の太さ・長さもちょうどよいアネモネに仕上がっている。玄関など、涼しい場所に飾ってもらえれば、２週間ほど楽しめる。心の安らぎを求めて、ぜひ多くの人に手に取ってもらいたい」と話しています。
