2025.07.15
ＪＡ信州諏訪女性部茅野市ブロックは６月２５日、茅野市の玉川研修センターで料理教室を開きました。部員１２人が参加。６月の牛乳月間に合わせて３品作り、参加者で味わいました。
牛乳月間は２００１年、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が牛乳への関心を高め、酪農・乳業を多くの人に広めるために制定。６月１日を「世界牛乳の日」と定め、日本は２００７年から毎年同日を「牛乳の日」、同月を「牛乳月間」としました。
この日は、牛乳を使った「チーズドリア」「ミルク餅」「高野豆腐のミルクあんかけ」を作りました。管理部協同活動推進課の高木理沙担当が牛乳月間について説明し、レシピを紹介しました。牛乳が加熱しても栄養素が失われないことを知ると、参加者は驚いた表情を浮かべました。その後、４班に分かれ慣れた手つきで調理しました。完成後は参加者全員で味わい、出来栄えを話し合いました。
小林幸子ブロック長は「牛乳はただ飲むだけでなく料理として使える。積極的に牛乳を摂取し、健康的な体づくりをしましょう」と話しました。
写真＝牛乳を使った料理を作る参加者（長野県茅野市で）
今回作ったミルク餅のレシピは、『家の光』２０２５年６月号に掲載されていますので、ぜひご覧ください！
