主食
和風ドライカレー
| 材料 | 4人分 | |
|---|---|---|
| 合挽き肉 | 300ｇ | |
| タマネギ | 小1個 | |
| ピーマン | 2個 | |
| ニンジン | 1/2本 | |
| ダイコン | 5ｃｍ分 | |
| ニンニク | 1かけ | |
| しょうが | 1かけ | |
| ゆで卵 | 4個 | |
| ごはん | 適量 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| カレー粉 | 大さじ1強 | |
| A 砂糖 酒 しょうゆ |
大さじ2 大さじ2 大さじ3 |
作り方
① 野菜はみじん切りにする。フライパンに油を熱し、ひき肉を色が変わるまで強火で炒める。野菜を加えてじっくりと中火で炒める。
② 野菜に火がよく通ったら、カレー粉を加えて全体になじむまで炒める。
③ Aを加えて水気がなくなるまで煮る。ごはんにのせて、半分に切った卵を飾る。
ひとことコメント
レシピを作った人
管理部 協同活動推進課（くらし担当）
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