私たちは、食と農を守り 組合員と地域に愛されるJAをめざします

JA信州諏訪

JA信州諏訪の「食」

主食

和風ドライカレー
材料   4人分
合挽き肉 300g
タマネギ 小1個
ピーマン 2個
ニンジン 1/2本
ダイコン 5cm分
ニンニク 1かけ
しょうが 1かけ
ゆで卵 4個
ごはん 適量
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ1強
A  砂糖
   酒
   しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ3

作り方

① 野菜はみじん切りにする。フライパンに油を熱し、ひき肉を色が変わるまで強火で炒める。野菜を加えてじっくりと中火で炒める。
② 野菜に火がよく通ったら、カレー粉を加えて全体になじむまで炒める。
③ Aを加えて水気がなくなるまで煮る。ごはんにのせて、半分に切った卵を飾る。

ひとことコメント

レシピを作った人

管理部 協同活動推進課(くらし担当)