米粉

～米粉とジャガイモのポンデケージョ～

作り方

≪作り方≫
① ジャガイモは皮をむき、芽をとる。鍋にジャガイモがかぶるくらいの水を入れてゆでる。
② ジャガイモが柔らかくなったら水を切ってマッシャーでつぶす。片栗粉、米粉、塩を加え混ぜながらつぶし、熱いうちにチーズも入れて混ぜる。
③ だいたい混ざったら水を加えて手でこねる。まとめにくい場合は少し水を足す。
④ ３㎝位に丸める。（ここまで作って冷蔵庫で保存できる）
⑤ ２００℃のオーブンで15～17分焼いたら完成。

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