米粉

～米粉で夏野菜のグラタン～

作り方

下準備・・・オーブンを１８０度に予熱しておく。
1. かぼちゃは１ｃｍの薄切りに、じゃがいもは1.5ｃｍの角切りにし、それぞれレンジで加熱し火を通す。ズッキーニは半月切りに、玉ねぎは7ｍｍにスライス、ベーコンは1ｃｍ程の短冊切りにする。
2. 大きめのフライパンに、じゃがいも以外の具材をしんなりするまでバターで炒める。
3. ホワイトソースを作る。具材が入ったそのままのフライパンに、米粉を入れ牛乳を少しずつ加えながらのばす。牛乳を加え終えたら生クリームを加え混ぜる。
※ゆるめの方がおいしいです。
4. 3をグラタン皿に盛り、溶けるチーズ、その上にじゃがいもを盛り付け、予熱しておいた１８０度のオーブンで１５分を目安に焼く。チーズが溶けて焦げ目がついたら完成。アツアツのうちにいただきましょう。

ひとことコメント

お好みの具材でお楽しみください。