おかず
鶏肉のわさび照り焼き
| 材料 | ２人分 | |
|---|---|---|
| 鶏肉（もも） | ２枚 | |
| 塩 | 適量 | |
| コショウ | 適量 | |
| 薄力粉 | 大さじ３ | |
| レモン（輪切り） | １/２個分 | |
| おろしわさび | 大さじ１ | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 小さじ２ | |
| みりん | 大さじ3 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
① 鶏肉は水分をふき取り一口大に切り、軽く塩・コショウをし、薄力粉をまぶし余分な粉ははらう。
② フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉の皮目を下にして並べる。
③ 弱火でゆっくり焼き、皮目をしっかり焼いたら裏返し、レモンの輪切りを加える。
④ 鶏肉に火が通ったら酒・わさびを入れ軽く火を通し、残りの調味料を加え全体に絡める。
ひとことコメント
レシピを作った人
JA管理部 協同活動推進課
一覧に戻る
カテゴリー
