おかず

３０分

ラビオリ

作り方

①ジャガイモはゆでてマッシュし、塩こしょうを加える。
②餃子の皮の中央に①とチーズをのせ、皮の周りに水をつけ半分に折りたたむ。
③皮のふちをフォークで押さえてしっかり閉じる。
④鍋に湯を沸かし、湯1Lにつき大さじ1のオリーブオイルと塩を入れる。
（お湯に薄い塩味がつく程度）
⑤沸騰した鍋に③を入れ、30秒ほど茹でて、浮いてきたらザルに取り出す。
⑥器に⑤を盛り、上にトマトソースをかける。
⑦お好みで粉チーズやバジルをトッピングする。

ひとことコメント

過去レシピの「トマトソース」を使ったアレンジレシピです。

レシピを作った人

管理部　協同活動推進課（くらし担当）