デザート

フライパンガトーショコラ

作り方

①耐熱ボウルに砕いたチョコレートとバターを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒～2分加熱する。
②泡だて器でよく混ぜる。
③砂糖を入れてよくかき混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
④洋酒と牛乳または生クリームも加えてよく混ぜる。
⑤④に◎の粉類をふるいながら入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
⑥クッキングシートを敷いたフライパンに⑤を流し入れ、表面をならす。
⑦ふたをして弱火で20分焼く。
⑧クッキングシートごと大き目の皿に移し、ケーキの上にもう一枚クッキングシートを重ね、フライパンを被せてひっくり返す。シートをはがして再び弱火で５分焼く。
⑨竹串やつまようじで刺してみて、生地がくっついてこなければ皿に移してシートを取り、ラップをして冷蔵庫で冷ます。仕上げに茶こしで粉砂糖をふる。

ひとことコメント

レシピを作った人

管理部　協同活動推進課（くらし担当）