きのこ

１５～２０分

エンダイブの塩胡椒炒め　～きのことチーズのとろーりかけ～

作り方

①エンダイブはザクザクと切り水で洗い、よく水気を切る。 ②フライパンに少量のオリーブオイルをひき、エンダイブをしんなりするまで炒め、塩・コショウで味をつける。できたら、器に盛る。 ③きのこ３種類を同じ大きさに切る。 ④エンダイブを炒めたフライパンに少しオリーブオイルを足し、きのこを炒める。 ⑤きのこに火が通ったらとろけるチーズを加え、コチュジャンと中華だしで味を整える。 ⑥チーズがしっかりと溶けたら、器に盛ってあるエンダイブの上にとろーりとかけて、完成！！

ひとことコメント

きのこは好きなものを好きなだけ入れてください。熱々のうちに食べるのがおすすめです。

レシピを作った人

エンダイブ生産者　Ｙ・Ｓ☆Ｔ・Ｍ