私たちは、食と農を守り 組合員と地域に愛されるJAをめざします

JA信州諏訪

JA信州諏訪の「食」

きのこ

きのこ

調理時間約20分

① えのきたけは石づきをとり、小さな束に分けて全体にしょうゆとみりんを絡める。全体に片栗粉をまぶす(青のりを加える場合は片栗粉と合わせてまぶす)。
② フライパンに多めの油をひき、①を両面こんがりと揚げ焼きにする。

えのきたけを平らになるように分けるとよりカリカリに仕上がります。

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