野菜

２０～３０分

ナスとトマトソースのこんがりパン粉焼き

作り方

①　ナスはヘタを切り落とし、5㎜幅の斜め切りにする。水にさらしてアクを抜く。
②　パン粉と油（グレープシードオイル・オリーブオイルなど）をよく混ぜる。
③　耐熱容器に水気をふきとったナスを並べ、上にトマトソースをぬる。
④　チーズ、混ぜ合わせた②をかけ、200度に予熱したオーブンで15分焼き色がつくまで焼く。

ひとことコメント

過去レシピにある「トマトソース」を使ったアレンジレシピです。

レシピを作った人

管理部　協同活動推進課（くらし担当）