肉

調理時間約75分

サイダーでやわらか角煮

作り方

① 豚バラ肉は2～3cmの厚さに切り、鍋に入れて4面焼き色が付くまで焼く。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。
② ①を鍋に入れ、Ａを加えて水分が半分くらいになるまで煮込む（約1時間）
　　

ひとことコメント

煮込み時間を長くすると、よりやわらかくなります。
あらかじめ茹でるか電子レンジで火を通した大根を入れてもよい。