私たちは、食と農を守り 組合員と地域に愛されるJAをめざします

JA信州諏訪

JA信州諏訪の「食」

野菜

調理時間約15分

① トマトはへたの部分を切り落として、中身はくり抜き、中身は刻む。
② フライパンにオリーブ油を熱してAとトマトの中身を炒め、ケチャップを加えて汁気がなくなるまで炒める。
③ ②をBで味を調え混ぜ合わせる。粗熱をとる。
④ ③をトマトに詰めてチーズをのせ、耐熱皿に乗せてオーブントースターで10~15分焼き、お好みでパセリを飾る。

トマトは詰め過ぎると、焼いたときにさけるので、軽く押し込むように詰めましょう。

調理時間約75分

① 豚バラ肉は2~3cmの厚さに切り、鍋に入れて4面焼き色が付くまで焼く。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。
② ①を鍋に入れ、Aを加えて水分が半分くらいになるまで煮込む(約1時間)
  

煮込み時間を長くすると、よりやわらかくなります。
あらかじめ茹でるか電子レンジで火を通した大根を入れてもよい。